C’est LA recette que Vert&Co a testé, réutilisé et proposé sur les différents stands de festivals ces derniers mois. Vous avez raté  nos ateliers ? Vous avez oublié de prendre un flyer ? La voici pour vous:

Objectifs :

• Réduire les emballages
• Favoriser le local et le bio
• Manger des produits sains

Ingrédients :

• 120 ml de noix décortiquées, noisettes et/ou amandes,
• 120 ml de graines de courge, tournesol ou autres
• 400 ml de raisins secs ou autres fruits secs
• 200 ml de flocons d’avoine, de sarrasin ou de maïs
• 300 ml de flocons de riz
• 120 ml de miel (ou sirop d’érable)
• 120 ml de beurre d’amande
• 120 ml de sucre complet

Recette :

1. Concasser légèrement les noix.
2. Mélanger dans un saladier tous les ingrédients secs.
   
3. Faire chauffer à 90° le miel, le beurre d’amande et le sucre dans une grande casserole.
4. Ajouter les autres ingrédients, mélanger quelques minutes.
   
5. Répartir sur un plat et compacter au rouleau à pâtisserie.
   
6. Laisser durcir et couper en barres.