Dans le cadre du programme de compostage autonome en établissement de la CCMV, Vert&Co a accompagné le Club Vercors des Girards dans sa mise en en place en juin 2022 du compostage en bacs de TOUS leurs biodéchets ! Ça tombe bien: le tri et la valorisation des matières compostables devient une obligation à partir du 1er janvier 2024…
Le Domaine des Girards tourne quasiment toute l’année avec jusqu’à 200 repas par service et la cuisine fournit deux autres maisons Club Vercors… ce qui donne pas loin de 3 ou 4 tonnes de biodéchets par an !
En 4 mois d’expérimentation, déjà 1 tonne de biodéchets détournée de la poubelle noire et qui n’ont donc pas été transportés en camion sur 80km jusqu’au centre d’enfouissement de Penol (38). Et les matières produites pourront être utilisées sur place sous les haies et en paillage pour les massifs…
Quand on interroge le directeur du site Eric Taunier, 3 facteurs de réussite sont clairs :
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